SUN  

喔!!!!

好熱啊!!!!         


到了三月春夏交替之時

天氣愈來愈熱太陽愈來愈大

百貨公司的夏季服飾紛紛上架

餐廳提供的料理開始偏向夏季需求

墾丁的春吶也在準備開跑

 

這個時候,有沒有很想很想在海灘邊,與三五個好友們,喝上一杯涼涼的 囗囗 酒

(  囗囗  的填空就要靠自已的需求,和專業的介紹指引來填滿啦!!!!)

 

 

 

世紀酒藏介紹給你幾款酒作參考

 

第一款                    

☆ 阿根廷帕斯卡托索香檳型汽泡酒 ☆          

阿根廷帕斯卡托索汽泡酒  

葡萄品種: 100% Chardonnay

葡萄園位址: Barrancas, Maipú District, Mendoza,

酒精濃度: 11.6%

灌溉方式: 傳統灌溉系統

土壤: 礫石

採收放式: 手工

此酒款屬阿根廷巴斯卡酒廠香檳型汽泡酒,釀造過程與法國香檳區雷同,酒體飽滿,外觀有著清澈明亮的黃綠色帶有青蘋果,微淡礦物香氣,口感濃郁且非常的柔和,清新、容易入口,色澤屬金亮黃,相當適合用餐前用酒,亦或搭配開胃菜沙拉一同食用,非常地開胃清爽怡人。其中香味會隨著時間而改變,是一支高品質的氣泡酒。

釀酒師建議: 這支由夏多內所製造而成的香檳,,它是自然發酵.,有著綠色混著亮黃色的色澤.,精選的酵母與夏多內相輔相成,,使得這支汽泡酒的口感是非常清新柔和且容易入口





第二款

☆ 阿根廷帕斯卡托索EXTRA氣泡酒 ☆

阿根廷帕斯卡托索EXTRA氣泡酒  


葡萄品種:100% Pinot Noir.

葡萄園位址: Valle de Uco, Mendoza, Argentina

 酒精濃度: 12.5%

灌溉方式傳統灌溉系統

土壤礫石

採收放式手工

 屬阿根廷PASCAUL TOSO 酒廠中的精選汽泡酒,酒體中等,帶著淡金色加上一點點微微的紅色,汽泡細緻綿密,那微小的氣泡顯示出這支好酒的品質,香氣是複雜且有深度的帶點烤土司和堅果的味道帶點草苺味突顯了灰皮諾的特性酒體本身氣泡非常綿密讓口感非常豐富且尾韻帶點微酸和充滿了漿果香味,是非常爽口的一款汽泡酒。





第三款

☆ 德國莫莉MUSKAT香甜白酒 ☆

德國莫莉香甜白酒  

 品種:Morio-Muskat

酒精濃度:5.5%

口感:甜

特性:來自Morio-Muskat葡萄裡強烈的香氣和自然的甜味。

適合品飲的溫度: 6-8C

產地:德國

建議:請先冰鎮這支Morio-Muskat微氣泡酒 然後再倒入香檳杯。

品飲紀錄:麥桿色,,Morio-Muskat葡萄的濃郁香氣,清新刺激感,尾韻帶甜。享受那非常特別的感受。

 發酵過程:葡萄經過擠壓後,葡萄汁在不鏽鋼桶裡發酵,低溫讓發酵變慢,經過四個禮拜在木桶裡熟成後在裝瓶。

品飲紀錄:葡萄經過半發效會使口感是甜的,帶有氣泡的,且充滿水果蜂蜜香。這新鮮的葡萄汁經過短時間發酵然後經過低溫來停止發酵最後在經過濾。因此,它保留了充分的香味和那自然的甜味。純粹就是好喝。

 

 

 

 

 第四款

☆ 德國綠精靈特級晚摘麗絲玲白酒 ☆

德國綠精靈特級微甜白酒  

葡萄品種:100%麗斯玲

酒精濃度: 9%

產地: 德國

適飲溫度:10-12

這支綠精靈的品種是採用麗絲玲葡萄,在藤上結冰後摘下。想像外皮上結了層冰,糖已經結成晶體狀,經過搗碎和擠壓把葡萄裡的糖全部逼出來。它的香味帶有花香和一點點梨子還有柚子綜合的味道。甜的感覺比較自然不像是糖漿的感覺。這支酒尾韻會比想像的稍微來的不甜,但是非常的清爽,帶給你的口感是非常乾淨和清新。這支酒其實非常適合搭配甜點飲用。飲用前先冰鎮,風味更佳。



 第五款

☆ ANAKENA SINGLE VINEYARD VIOGNIER ☆

ANKENA  

 SINGLE VINEYARD VIOGNIER 

安娜肯那維哥尼白酒

年 份 2010

葡萄品種100% Viognier

產 區 D.O. REQUINOA

釀造過程溫度控制在15 度C 發酵,有45%的酒在法國橡木桶發酵,25%的酒在法國橡木桶成年

裝 瓶 日 2010年9.

酒 精 度 13.5%

甜 度 4.4 g/l (glucose)

酸 度 4.95 g/l (tartaric acid)

評 飲 金黃麥桿色的維哥尼帶著濃濃的杏仁,梨子和花香味,這

支酒口感非常俐落優雅,最佳試飲溫度是12 度C,可搭

配著泰式料理,壽司,沙拉,和海鮮。☆


 






♥♡很想立刻來一杯消暑,不管春天夏天就是要來一杯 ♡♥




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